展项通过互动多媒体，展示了食材在加热过程中发生的变化，使观众了解烹饪方法与营养及健康的关系。 

　　展项由大型炒锅模型、滑道和阶梯、食物模型、投影机、体感器、多媒体系统构成。炒锅外围设置电磁炉背景图（布展制作）。炒锅边缘设置滑道和阶梯，便于参与者进出炒锅。炒锅造型上方设置投影机、体感器，并悬挂食物模型。 

　　待机时，炒锅中投影动画讲解食材的营养和烹饪的知识。互动时，参与者通过台阶或滑道进入炒锅中，选择一道菜品，投影机在炒锅中投影出相应的食材。参与者化身为其中的食材在炒锅中跳跃，模拟食材在锅中翻炒的样子。随着参与者跳跃，投影将配合呈现食材翻炒的变化。跳跃动作越快，食材翻炒变化越明显，没有跳跃的地方，食材不翻动并逐渐变糊。